Carpaccio auf "Tiroler Art"

3 Tomaten in Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form schlichten. 1 Würfel Knorr Goldaugen Bouillon zerbröseln, mit 1 EL heißem Wasser und 3 EL Öl gut verrühren, Tomaten damit bestreichen und bei 200 °C für 8 Minuten ins Rohr geben.

Tomaten auf 4 Teller verteilen, je 3 Blätter Rohschinken dazugeben und Rucola in die Mitte setzen.

Aus Knorr Salatkrönung Balsamico-Kräuter Klare Marinade, Wasser und 2 EL Öl eine Marinade zubereiten. Marinade über Rucola und Tomaten träufeln und mit 60 g geriebenem Bergkäse garnieren.