Knorr - Caprese mit Rucola-Pesto im Glas

Caprese mit Rucola-Pesto im Glas

Caprese mit Rucola-Pesto im Glas - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 80 g Rucola
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Walnusskerne
  • 3 EL Rapsöl
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter
  • 250 g bunte Cocktailtomaten (orange, rot, gelb)
  • 125 g Mini-Mozzarella
  • 200 g Dinkel Baguette

  1. Rucola waschen. Knoblauch schälen und grob hacken. 50 g Rucola mit Knoblauch, Rapsöl und 3 EL Wasser in einem Mixer fein pürieren. Walnüsse und Knorr Salatkrönung zugeben und kurz mixen.

  2. Tomaten waschen und nach Belieben halbieren. Mozzarellakugeln halbieren.

  3. Tomaten, Mozzarella und restlicher Rucola in Gläser schichten. Dazwischen etwas Rucola Pesto geben. Mit Dinkel Baguette servieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 337.0 kcal
Fett (g) 18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.9 g
Kohlenhydrate (g) 29.0 g
davon Zucker (g) 4.2 g
Eiweiß (g) 13.0 g
Ballaststoffe (g) 2.8 g
Salz (g) 1.2 g

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