Cannelloni mit Kürbis und Mangold

Name: Cannelloni mit Kürbis und Mangold
Prep time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 16 Cannelloni-Röllchen; 200 g Kürbis; 200 g Karotten; 1 große Zwiebel; 2 EL Öl; 1 Beutel Knorr Basis Pasta Asciutta; 150 g Mangold; 1 EL Pflanzencreme; 1 Prise Jodsalz; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Käse Sauce; 50 g geriebener Mozzarella

Cannelloni mit Kürbis und Mangold - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
35 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

16 Cannelloni-Röllchen
200 g Kürbis
200 g Karotten
1 große Zwiebel
2 EL Öl
1 Beutel Knorr Basis Pasta Asciutta
150 g Mangold
1 EL Pflanzencreme
1 Prise Jodsalz
1 Beutel KNORR Feinschmecker Käse Sauce
50 g geriebener Mozzarella

Kochmethoden

Cannelloni ca. 5 Min. in Salzwasser al dente kochen, abseihen, abschrecken und trocken tupfen.
Je 200 g Kürbis und Karotten schälen und raspeln. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Alles in 2 EL Öl anrösten, mit 3/8 l Wasser auffüllen und KNORR Basis für Pasta asciutta darin einrühren, aufkochen und 7 Min. kochen lassen.
150 g Mangold in 1/2 cm dünne Streifen schneiden, in 1 EL Pflanzencreme anschwitzen und leicht salzen. Zum Gemüse dazugeben, gut durchmischen, vom Herd nehmen und überkühlen lassen.
Backrohr auf 170 °C vorheizen. Cannelloni mit der Masse füllen und quer halbieren.
1/4 l Wasser mit KNORR Feinschmecker Käse Sauce aufkochen und in eine feuerfeste Form gießen. Cannelloni in die Sauce stellen, mit 50 g Mozzarella bestreuen und ins vorgeheizte Rohr (mittlere Einschubleiste) schieben, 35 Min. backen.