Bunte Spargelsuppe mit Karotten, Zuckerschoten und Hühnerfilet

Name: Bunte Spargelsuppe mit Karotten, Zuckerschoten und Hühnerfilet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g weißer Spargel; 250 g Karotten; 150 g Zuckerschoten; 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe; Jodsalz; Pfeffer; gemahlene Muskatnuss; 4 EL Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett); 250 g Hühnerfilet; 1 EL Öl; 1-2 EL Schnittlauchröllchen

Bunte Spargelsuppe mit Karotten, Zuckerschoten und Hühnerfilet - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

250 g weißer Spargel
250 g Karotten
150 g Zuckerschoten
1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe
Jodsalz
Pfeffer
gemahlene Muskatnuss
4 EL Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
250 g Hühnerfilet
1 EL Öl
1-2 EL Schnittlauchröllchen

Kochmethoden

250 g Spargel schälen, die Enden abschneiden. Stangen schräg in ca. 2 cm lange Scheiben schneiden. 250 g Karotten schälen, der Länge nach halbieren und schräg in dünne Scheiben schneiden. 150 g Zuckerschoten waschen und schräg halbieren.
1 l Wasser aufkochen. Spargel und Karotten zufügen und 5 Minuten kochen. KNORR Bitte zu Tisch! Spargelcreme Suppe einrühren, Schoten zugeben und bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten kochen lassen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 4 EL Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett) unterrühren.
250 g Hühnerfilet in dünne Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch salzen, pfeffern, in die Pfanne geben und bei starker Hitze ca. 2 Minuten braten. Gebratene Filetstreifen zusammen mit 1-2 EL Schnittlauch in die Suppe geben.