Brathuhn mit Zitrone

Name: Brathuhn mit Zitrone
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zitronen; 1500 g küchenfertiges Huhn; 2 Orangen; 3 EL Olivenöl; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn; 2 Knoblauchzehen; 2 EL frischer Rosmarin

Alltägliches Huhn wird beim Zubereiten mit Zitrusfrüchten zu einer besonderen Delikatesse. Zu Weihnachten eignet sich dieses Gericht hervorragend als Hauptspeise.

1 H 20 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

2 Zitronen
1500 g küchenfertiges Huhn
2 Orangen
3 EL Olivenöl
1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
2 Knoblauchzehen
2 EL frischer Rosmarin

Kochmethoden

Ofen auf 200 ℃ vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Huhn auf das Blech legen. 1 Zitrone und 1 Orange in Stücke schneiden. 3 EL Olivenöl und KNORR Bouillon Pur Huhn zu einer sämigen Flüssigkeit verrühren. Mit Orangen- und Zitronensaft mischen, der aus je 1 Orange bzw. Zitrone ausgepresst wird.
Knoblauch leicht zerdrücken und das Huhn damit einreiben, dann in die Bauchhöhle des Huhns geben. Öl-Mischung mit einem Pinsel auf das Huhn auftragen.
Rosmarin fein hacken. Rosmarin, Zitronen- und Orangenstücke um das Huhn herum auf dem Backblech verteilen. Mit Alufolie zudecken und 40 Minuten braten. Folie entfernen und weitere 35 Minuten goldbraun braten, bis der Saft austritt, wenn der Hühnerschenkel mit einem Spieß angestochen wird.
Huhn 5 Minuten lang stehen lassen. In Stücke zerteilen und servieren.