Asiasuppe mit Huhn, Reisnudeln und Gemüse

Name: Asiasuppe mit Huhn, Reisnudeln und Gemüse
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 50 g Frühlingszwiebeln; 100 g Champignons; 200 g Hühnerfilets (ohne Haut und Knochen); Jodsalz, Pfeffer; 2 EL Öl; 1 gehackte kleine Chilischote; 1 Würfel KNORR Hühner Suppe; 1 Pkg. Reisnudeln (325 g); 30 g Sojakeimlinge; 2 - 3 EL Sojasauce; 1 EL Minzeblätter

Asiasuppe mit Huhn, Reisnudeln und Gemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
40 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

50 g Frühlingszwiebeln
100 g Champignons
200 g Hühnerfilets (ohne Haut und Knochen)
Jodsalz, Pfeffer
2 EL Öl
1 gehackte kleine Chilischote
1 Würfel KNORR Hühner Suppe
1 Pkg. Reisnudeln (325 g)
30 g Sojakeimlinge
2 - 3 EL Sojasauce
1 EL Minzeblätter

Zubereitung

50 g Frühlingszwiebeln putzen und in Scheiben schneiden, 100 g Champignons vierteln.
Hühnerfilets quer in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Hühnerfleisch in 1 Esslöffel Öl rundum anbraten, Frühlingszwiebeln, Champignons und Chili zugeben, kurz mitgaren und mit 1 l Wasser aufgießen. Mischung aufkochen, KNORR Hühner Suppe einrühren und ca. 8 Minuten köcheln.
1 Packung Reisnudeln mit heißem Wasser überbrühen, 5 Minuten ziehen lassen, kalt abschrecken, mit 1 Esslöffel Öl vermengen. Gegen Ende der Garzeit Sojakeimlinge und Reisnudeln unter die Suppe mischen, mit Sojasauce und Minze verfeinern und servieren.