Alt Wiener Suppentopf mit pochierten Rinderfiletscheiben

Name: Alt Wiener Suppentopf mit pochierten Rinderfiletscheiben
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 große Karotten; 3 gelbe Rüben; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind; 120 g Rindsfilet; 30 g Suppennudeln; 4 EL Schnittlauch-Röllchen

Alt Wiener Suppentopf mit pochierten Rinderfiletscheiben - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

3 große Karotten
3 gelbe Rüben
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
120 g Rindsfilet
30 g Suppennudeln
4 EL Schnittlauch-Röllchen

Zubereitung

Je 3 Karotten und gelbe Rüben schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit 1 l Wasser und 2 Töpfen KNORR Bouillon Pur Rind auffüllen und langsam 10 Minuten al dente kochen.
Rinderfilet in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und zusammen mit 30 g Suppennudeln dazugeben. Nochmals 5 Minuten köcheln lassen, in eine Suppenterrine füllen und mit frischem Schnittlauch servieren.