Testenine po tržaško

Name: Testenine po tržaško
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: evropski
Ingredients: 1 vrečka Knorr paradižnikove juhe; 30 dag mletega mešanega mesa; 30 dag testenin (široki rezanci); 3 jedilne žlice olivnega olja; 10 dag masla; 10 dag ribanega sira; 2 jedilne žlice moke; 100 ml mleka; 3 jedilne žlice sesekljane čebule; 1 Knorr zelenjavna kocka

Recept prispeval Lojze Krapež, Ajdovščina

55 mins

čas kuhanja
povprečen

zahtevnost
15 mins

čas priprave
4 osebe

služi

Sestavine

1 vrečka Knorr paradižnikove juhe
30 dag mletega mešanega mesa
30 dag testenin (široki rezanci)
3 jedilne žlice olivnega olja
10 dag masla
10 dag ribanega sira
2 jedilne žlice moke
100 ml mleka
3 jedilne žlice sesekljane čebule
1 Knorr zelenjavna kocka

Navodila za kuhanje

Na segretem olju prepražimo sesekljano čebulo, česen in mleto meso, dodamo Knorr zelenjavno kocko in 1/2 dl vode, dušimo še 10 minut.
Knorr paradižnikovo juho umešamo v 200 ml vode in zlijemo k mesu, kuhamo še 10 minut, po potrebi zalijemo. Testenine v vreli vodi skuhamo do polovice in odcedimo. V ponvi na maslu zarumenimo moko, zalijemo s hladnim mlekom, kuhamo, da dobimo gostljat preliv. Polovico vsebine ponve zmešamo z mesom, naribanim sirom in testeninami, začinimo z origanom ali baziliko.
Pekač namažemo in vanj vsujemo pripravljeno meso s testeninami. Prelijemo s preostalo omako in na vrhu obložimo s tankimi rezinami sira. Pečemo 45 minut na temperaturi od 170 do 180 °C.
Pečene testenine vzamemo iz pečice, pustimo 4 minute stati in jih nato razrežemo. Serviramo kot samostojno jed s solato ali kot prilogo.