HALLOUMI STROGANOFF

Vegetarisk halloumi stroganoff

Denna färgglada stroganoff är gjord med halloumi och Knorrs matmix korvstroganoff. Snabbt, gott och enkelt att tillaga.

  • 20 MINS

    Cooking Time

  • Lätt

    Difficulty

  • 8 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 4 msk solrosolja
  • 200 g halloumi
  • 1 gul lök
  • 1 gul paprika
  • 250 g champinjoner
  • 1 klyfta vitlök
  • 200 g tomater
  • 100 g konserverade linser (röda)
  • 1 msk (Maille) dijonsenap
  • 1,5 dl vatten
  • 1,5 dl mjölk
  • 5 g timjan
  • 1 påse Knorr Korvstroganoff

  1. Skär Halloumin i fina kvadrater på 1 cm och stek på medium värme med 2 matskedar solrosolja tills de blir guldbruna, sätt sedan osten åt sidan på en tallrik.

  2. Skala löken, avlägsna paprikakärnorna och strimla. Skär svampen och stek på en medium/hög värme med 2 matskedar rapsolja.

  3. Skär tomaterna i små kuber och lägg dem i pannan tillsammans med dem röda linserna, dijonsenap, krossad vitlök, vatten och mjölk. Låt det småkoka i ca 10–15 minuter tills linserna är mjuka.

  4. Lägg på Knorr stroganoffpåse och rör om. Lägg till Halloumiosten och låt det tillagas i några minuter.

  5. Stänk lite finhackad timjan på toppen

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Energy (kcal) 438.67 kcal
Protein (g) 20.79 g
Sugar (g) 8.68 g
Fat (g) 28.65 g
Fibre (g) 4.71 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Hacka i valnötter, pistagenötter eller mandlar för en mer crunchy sallad.

Se mer

Relaterade recept

Upptäck mer