Skip to:
Brässerad rödkål
Rödkål är en klassiker på julbordet. Pröva att laga denna omsorgsfullt brässerade rödkål, full av smak från buljong och bacon.
-
30 minuter
Tillagningstid
-
Lätt
Svårighetsgrad
-
5 minuter
Förberedelsetid
-
4 Personer
Portioner
Ingredienser
- 4 skivor bacon
- 2 gula lökar
- 1/2 msk malen kanel
- 1 lagerblad
- 1 liter rödkål
- 1 surt äpple
- 1 Knorr grönsaksbuljong gelé (Fond "du Chef" grönsaksbuljong)
- 100 ml balsamvinäger
- 2 msk honung
- 5 dl vatten
Matlagningsmetoder
-
Hacka löken. Skär bacon. Strimla rödkålen. Skala, kärna ur och hacka äpplet i stora bitar. Stek bacon tills det blir krispigt i en stor gryta. Lägg i lök, kanel, lagerblad och sautera i 5 minuter.
-
Lägg till rödkål och låt det mjukna. Tillsätt äpple, vatten och Knorr Fond “du Chef”. Häll i vinäger, honung och smaksätt med nymalen svartpeppar.
-
Låt koka upp, dra ner på värmen och låt sjuda i 25 minuter.
Näringsvärden
- Amount per Serving
| Title | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 281.67 kcal |
| Protein (g) | 7.41 g |
| Sugar (g) | 22.06 g |
| Fat (g) | 14.98 g |
| Fibre (g) | 3.87 g |
