ملوخية

ملوخية

ملوخية من كنور
	    
  • وقت الطبخ

  • سهل

    المستوي

  • وقت التحضير

  • 3 شخص

    يخدم

  • 2حزمة ملوخية
  • 1 كجم من اللحم بالعظم
  • 3 ملاعق ثوم
  • ¼ حفنة كزبرة
  • 1 مكعب مرقة دجاج كنور
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
  • ¼ كوب زيت
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 8 أكواب من الماء

  1. نقطع اوراق الملوخية و نغسلها كويس بالمياه. بعدين, نسيبها فى مصفاة لمدة ساعة.

  2. نفرم اوراق الملوخية مع الكزبرة.

  3. فى حلة, هنشوح اللحمة و نزودلها مرقة دجاج كنور و نسيبها تستوى. بعد ما تستوى هنشيل اللحمة و نصفى المرقة

  4. فى حلة على نار متوسطة, هنزود الملوخية و المرقة و نقلب كويس عشان ميكنش فى كتل. بعد كدة نزود اللحمة و نسيبهم على نار هادية لمدة 5 دقائق.

  5. فى مقلاية, هنقلى الثوم لغاية ما لونة يبقى دهبى و بعدين نزود الكزبرة الجافة.

  6. بعدين, نضيف الثوم المقلي للملوخية ونغطى الحلة. لما كل حاجة تستوى نقدم الملوخية سخنة فى طبق غويط .

  7. لتقديم أفضل طبق، لازم الثوم يكون جاف و دهبى.

  8. لازم يكون هناك ½ 3 أكواب من مرق اللحم قبل إضافة الملوخية.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

نصيحة صغيرة للفرق الكبير

إن تقليل تناول اللحوم هو أفضل لكوكبنا ولصحتنا. بمساعدة خبرة كنور في النكهة، يمكنك الاستمتاع بوصفات خالية من اللحوم لا تتنازل عن المذاق أدناه لمعرفة كيف يمكنك الغش في اللحوم

	    

وصفات مماثلة