بيكاتا بالمشروم

.في طبق، نضيف الدقيق، البابريكا، الملح والفلفل، ونغطي اللحمة بطبقة رفيعة جدًا من الدقيق

ننفض الدقيق الزيادة من على اللحمة علشان الدقيق الكتير هيكلكع وقت ما نزود اللحمة للصوص

.في طاسة عالنار، نضيف الزبدة والزيت، ونسوي اللحمة لمدة ٣ دقايق على كل جنب، ونشيلها بعد كده

في نفس الطاسة، نضيف المشروم، البصل، ونقلّب

نضيف عليهم التوم، وشوية دقيق، ومعاهم مكعب مرقة اللحمة من كنور

نزود المياه السخنة، و نقلب لحد ما الصوص يتقل و نضيف الكريمة، ونقلّب

.نضيف اللحمة في الصوص ونسيبها تعوم شوية، قبل ما نرش رشة بقدونس

نقدم الكلام ده كله على شوية رز مع رشة بقدونس تانية للتزيين