Quinoa salat

Quinoa salat

Frisk og lækker quinoa salat
  • 15 MINS

    Cooking Time

  • Let

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 1 spsk. smør
  • 1 løg, skåret i skiver
  • 200 g quinoa
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag
  • 500 ml vand
  • 1 broccoli, skåret i buketter og blancheret
  • 2 spsk. friskhakket persille
  • 2 friskhakket chili
  • 2 spsk. ristede hakkede mandler
  • Saften fra 1 citron
  • 1 spsk. sukker
  • 1/4 tsk. stødt sort peber

  1. Smelt smøren på en mellemvarm pande. Tilføj løg og lad det stege i 5 min. indtil de er bløde og begynder at tage farve. Fjern løgene fra varmen og lad dem køle af.

  2. Kom quinoa i en gryde og tilføj Knorr Fond "Du Chef" og vand. Lad quinoaen komme i kog, og lad den derefter simre I 7-10 min. indtil quinoaen er blød udenpå men stadig crunchy inden i.

  3. Fjern quinoaen fra varmen og lad den køle af.

  4. Kom løgene, broccoli buketterne, persille, chili, ristede mandler og quinoa i en stor skåle. Bland godt.

  5. Kom citronsaft, sukker og sort peber i en lille skål og rør godt indtil sukkeret er opløst. Kom dressingen over quinoasalaten lige før servering. Server varm og med ekstra citronskiver.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 166.92 kcal
Protein (g) 7.05 g
Sugar (g) 3.33 g
Fibre (g) 3.55 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes