Skip to:
Quinoa salat
Frisk og lækker quinoa salat
-
15 MINS
Tilberedningstid
-
Let
Vanskelighed
-
15 MINS
Forberedelsestid
-
4 People
Tjener
Ingredients
- 1 spsk. smør
- 1 løg, skåret i skiver
- 200 g quinoa
- 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag
- 500 ml vand
- 1 broccoli, skåret i buketter og blancheret
- 2 spsk. friskhakket persille
- 2 friskhakket chili
- 2 spsk. ristede hakkede mandler
- Saften fra 1 citron
- 1 spsk. sukker
- 1/4 tsk. stødt sort peber
Cooking instructions
-
Smelt smøren på en mellemvarm pande. Tilføj løg og lad det stege i 5 min. indtil de er bløde og begynder at tage farve. Fjern løgene fra varmen og lad dem køle af.
-
Kom quinoa i en gryde og tilføj Knorr Fond "Du Chef" og vand. Lad quinoaen komme i kog, og lad den derefter simre I 7-10 min. indtil quinoaen er blød udenpå men stadig crunchy inden i.
-
Fjern quinoaen fra varmen og lad den køle af.
-
Kom løgene, broccoli buketterne, persille, chili, ristede mandler og quinoa i en stor skåle. Bland godt.
-
Kom citronsaft, sukker og sort peber i en lille skål og rør godt indtil sukkeret er opløst. Kom dressingen over quinoasalaten lige før servering. Server varm og med ekstra citronskiver.
Nutritional values
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 166.92 kcal |
| Protein (g) | 7.05 g |
| Sugar (g) | 3.33 g |
| Fibre (g) | 3.55 g |
