Quinoa salat

Quinoa salat

Frisk og lækker quinoa salat
  • 15 MINS

    Tilberedningstid

  • Let

    Vanskelighed

  • 15 MINS

    Forberedelsestid

  • 4 People

    Tjener

Ingredients

  • 1 spsk. smør
  • 1 løg, skåret i skiver
  • 200 g quinoa
  • 1 Knorr Fond "Du Chef" Grøntsag
  • 500 ml vand
  • 1 broccoli, skåret i buketter og blancheret
  • 2 spsk. friskhakket persille
  • 2 friskhakket chili
  • 2 spsk. ristede hakkede mandler
  • Saften fra 1 citron
  • 1 spsk. sukker
  • 1/4 tsk. stødt sort peber

Cooking instructions

  1. Smelt smøren på en mellemvarm pande. Tilføj løg og lad det stege i 5 min. indtil de er bløde og begynder at tage farve. Fjern løgene fra varmen og lad dem køle af.

  2. Kom quinoa i en gryde og tilføj Knorr Fond "Du Chef" og vand. Lad quinoaen komme i kog, og lad den derefter simre I 7-10 min. indtil quinoaen er blød udenpå men stadig crunchy inden i.

  3. Fjern quinoaen fra varmen og lad den køle af.

  4. Kom løgene, broccoli buketterne, persille, chili, ristede mandler og quinoa i en stor skåle. Bland godt.

  5. Kom citronsaft, sukker og sort peber i en lille skål og rør godt indtil sukkeret er opløst. Kom dressingen over quinoasalaten lige før servering. Server varm og med ekstra citronskiver.

Nutritional values

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 166.92 kcal
Protein (g) 7.05 g
Sugar (g) 3.33 g
Fibre (g) 3.55 g