Ålandsk fiskepande

Ålandsk fiskepande

Det rustikke ålandske køkken er kendt for sin enkelthed, og der arbejdes generelt med nogle få, udvalgte råvarer.
  • 30 MINS

    Cooking Time

  • Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 5 People

    Serves

  • 650 g filet af hvid fisk (f.eks. sandart eller pighvar)
  • 350 g kartofler, skrællet
  • 100 g løg, finthakket

Hvid sauce

  • 5 dl vand
  • 150 ml piskefløde 38%
  • 1 terning Knorr Fiskebouillon opløst i lidt vand
  • Lidt Maizena jævning
  • 10 g peberrod
  • 100 g æble, revet
  • 1 tsk eddike
  • salt og peber

  1. Skær fisken i mindre stykker. Kog kartoflerne, og lad dem køle af. Skær dem i mindre stykker.

  2. Hvid sauce: Rør vand, piskefløde og bouillon sammen. Pisk jævning i, og bliv ved med at piske omhyggeligt. Lad saucen stå i 5 min.

  3. Tilsæt eddike, æble og peberrod. Smag til med salt og peber.

  4. Læg fisk, kartofler og løg i en form og hæld saucen over. Herefter bages den i ovnen ved 175°C i 20-30 min.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 142.61 kcal
Protein (g) 1.93 g
Carbohydrates (g) 10.03 g
Sugar (g) 1.31 g
Fibre (g) 10.87 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Reducing our meat intake is better for the planet and for our health. With the help of Knorr’s flavour expertise you can enjoy meat free recipes that don’t compromise on taste.
Click below to find out how you can cheat on meat

Similar recipes