Skip to:
Couscous salat
Denne couscous opskrift er et rigtig let og velsmagende alternativ, hvis du leder efter en ny ret.
-
20 MINS
Tilberedningstid
-
Let
Vanskelighed
-
5 MINS
Forberedelsestid
-
4 People
Tjener
Ingredients
- 1 rødløg, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i tern
- 1 rød peber, skåret i tern
- 1 gul peberfrugt, skåret i tern
- 3 spsk olivenolie
- 375 ml kogende vand
- 1 terning Knorr grøntsagsbouillon
- 250 g couscous
- 2 spsk citronsaft
- 15 g koriander, skåret i skiver
- 15 g mynte, friskhakket
Cooking instructions
-
Tænd ovnen på 200°C (180°C varmluft).
-
Kom rødløg, courgette, peberfrugter og squash på en bageplade, tilføj 2 spsk. olivenolie og bag grøntsagerne i ovnen i 20 min. indtil grøntsager er bagte. Rør jævnligt i grøntsagerne, så de bages lige meget på alle siderne.
-
Opløs bouillonterningen i det kogende vand og tilføj derefter couscousen. Steg og dæk derefter skålen med film eller sølvpapir i fem min.
-
Bland grøntsagerne med couscousen, tilføj citronsaft og den resterende olivenolie og bland godt rundt.
-
Bland de friske koriander og mynte i couscousen og server.
Nutritional values
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 326.19 kcal |
| Protein (g) | 8.0 g |
| Sugar (g) | 0.09 g |
| Fibre (g) | 10.6 g |
