Skip to:
Blomster af gule beder med bearnaisecreme
Idéel til tapas.
-
10 MINS
Tilberedningstid
-
15 MINS
Forberedelsestid
-
12 People
Tjener
Ingredients
- 4 store gule beder, skrællede
- 200 g friskost
- Lidt frisk estragon
- 2 dl æblecider
- 1 1/2 dl sukker
- 2 dl vand
- 1 brev Knorr bearnaise sauce
- 2 spsk cremefraiche
- 1/2 tsk salt
- Lidt kværnet sort peberkorn
Cooking instructions
-
Skær de skrællede gule beder ca. 1 mm tykke skiver på et mandolinjern.
-
Brug en udstikker på 6-7 cm i diameter og stik de runde skiver beder ud.
-
Bland æblecider, sukker og vand i en gryde, læg de skivede beder i lagen og kog op.
-
Sluk for varmen og lad bederne køle af i lagen.
-
Læg de afkølede beder til tørring på et rent viskestykke.
-
Bland friskost, Knorr Bearnaise Sauce pulver og cremefraiche i en skål og krydr med lidt salt og peber.
-
Fordel bearnaise-cremen på skiverne af de gule beder, klem dem forsigtigt sammen om cremen, så de danner en lille trekant og pynt med lidt frisk estragon.
Nutritional values
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 53.8 kcal |
| Protein (g) | 0.08 g |
| Sugar (g) | 12.3 g |
| Fibre (g) | 0.51 g |
