Weichkäse im Zucchettimantel

Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon Würfel fein zerbröseln. Zitronenschale abreiben und 1/2 Esslöffel Saft aus der Zitrone auspressen.

Bouillon mit Zitronenschale und -saft gut verrühren.

Zucchetti längs in 12 ca. 1 mm dünne Scheiben hobeln. Je 3 Zucchettischeiben sich zur Hälfte überlappend um die Weichkäse wickeln, mit der Schnur festbinden. Mit der Hälfte der Marinade bestreichen. Eine beschichtete Bratpfanne heiss werden lassen, beidseitig je ca. 2 1/2 Min. braten, mit der restlichen Marinade bestreichen.