Waldpilz-Suppe mit Brezelchips

Name: Waldpilz-Suppe mit Brezelchips
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Laugenbrezel; 1 EL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Natürlich Fein! Waldpilzcrème; 60 g Meerrettich frisch; 2 EL Crème fraîche; 1 EL Schnittlauchröllchen

Waldpilz-Suppe mit Brezelchips - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

20 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
2

Portion(en)

100 g Laugenbrezel
1 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Natürlich Fein! Waldpilzcrème
60 g Meerrettich frisch
2 EL Crème fraîche
1 EL Schnittlauchröllchen

Laugenbrezel in feine Scheiben schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Brezelscheiben darin knusprig braun braten.
KNORR Natürlich Fein! Waldpilzcrème Suppe mit einem Schneebesen in 500 ml kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.
Meerrettich schälen und die Hälfte davon fein reiben. Restlichen Meerrettich grob raspeln. Geriebenen Meerrettich in die Suppe rühren.
Suppe in Tellern anrichten. Je 1 EL Crème fraîche zugeben und mit einer Löffelspitze spiralförmig verteilen. Suppe mit den Brezelscheiben, Meerrettichraspeln und Schnittlauchröllchen bestreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	418.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.5 g
Kohlenhydrate (g)	52.0 g
davon Zucker (g)	9.1 g
Eiweiss (g)	12.0 g
Ballaststoffe (g)	5.5 g
Salz (g)	3.3 g