Vegetarischer Schichtsalat

Name: Vegetarischer Schichtsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Eier (Grösse M); 1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft); 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais; 1 Glas (Abtropfgewicht 190 g) Selleriesalat; 300 g Eisbergsalat; 200 g Tomaten; 50 g Reibekäse (16 % Fett absolut); 2 TL KNORR Herbmix Kräuter; 200 g griechischer Joghurt (0 % Fett); 2 EL Essig; 1 EL Olivenöl

Vegetarischer Schichtsalat - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

8 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

2 Eier (Grösse M)
1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft)
1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais
1 Glas (Abtropfgewicht 190 g) Selleriesalat
300 g Eisbergsalat
200 g Tomaten
50 g Reibekäse (16 % Fett absolut)
2 TL KNORR Herbmix Kräuter
200 g griechischer Joghurt (0 % Fett)
2 EL Essig
1 EL Olivenöl

Eier kochen, anschliessend pellen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in Stücke schneiden. Selleriesalat, Bohnen und Mais abgiessen.
Joghurt mit Knorr Herbmix, Essig und Olivenöl verrühren.
Salatzutaten schichtweise in eine Salatschüssel einschichten. Dazwischen immer etwas Dressing geben. Mit geriebenem Käse, Eisbergsalat und Eiern abschliessen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	261.0 kcal
Fett (g)	9.2 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.7 g
Kohlenhydrate (g)	20.0 g
davon Zucker (g)	6.4 g
Eiweiss (g)	20.0 g
Ballaststoffe (g)	6.0 g
Salz (g)	1.8 g