Tomato Shot mit Schnittlauch

2 Bund Schnittlauch waschen, trocken schütteln, einige Halme für die Garnitur zurücklegen. Den Rest grob hacken.

Schnittlauch mit 2-3 TL Curry in 2 EL aufschäumender Butter ca. 30 Sekunden andünsten.

Mit Knorr Tomaten-Crème und 1 dl Orangensaft ablöschen, aufkochen und nach Belieben salzen.

Das Ganze durch ein Sieb giessen, aufmixen und auf 4 Gläser oder Tassen verteilen. Schnittlauchhalme hineinstecken, pfeffern und mit je einer Tomate garnieren.