Schweinsgeschnetzeltes mit Pilzen und Speck

Zwiebel und Speck in kleine Würfel, Pilze in Scheiben schneiden.

Schweinsgeschnetzeltes mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und im Bratensatz Zwiebel, Speck und Pilze anschwitzen. Alles mit Majoran würzen und mit Paprikapulver bestreuen. Mit ¼ l Wasser auffüllen, aufkochen und Knorr Rindsbouillon einrühren.

Das Fleisch dazugeben und 30 Minuten leicht köcheln lassen. Danach Crème fraîche oder Halbrahm einrühren und mit frischen Kräutern abrunden.

Nudeln oder Spätzli nach Packungsangabe zubereiten und zusammen mit dem Schweinsgeschnetzelten servieren.