Schnelle Spaghetti

Name: Schnelle Spaghetti
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch
Ingredients: 400 g Vollkorn Spaghetti; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 200 g junger Spinat; 100 g Rucola; 1 Dose (425 ml) Kichererbsen Konserve abgetropft; 2 EL Olivenöl; 1 Packung passierte Tomaten; 2 TL KNORR 100% natürliche Zutaten Gemüse Bouillon Pulver; 1 TL Italienische Kräutermischung; Pfeffer

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15 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
5 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

400 g Vollkorn Spaghetti
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
200 g junger Spinat
100 g Rucola
1 Dose (425 ml) Kichererbsen Konserve abgetropft
2 EL Olivenöl
1 Packung passierte Tomaten
2 TL KNORR 100% natürliche Zutaten Gemüse Bouillon Pulver
1 TL Italienische Kräutermischung
Pfeffer

Spaghetti nach Packungsangabe kochen.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Spinat waschen und hacken. Rucola waschen und abtropfen lassen. Kichererbsen abtropfen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch in einer grossen Pfanne im heissen Öl glasig dünsten. Passierte Tomaten, Knorr Gemüse Bouillon und Kräuter zufügen. Aufkochen, Kichererbsen zufügen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen. Mit Pfeffer abschmecken.
Spinat und abgetropfte Spaghetti zufügen und bei starker Hitze einige Minuten durchwärmen.
Mit Rucola garniert servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	540.0 kcal
Fett (g)	12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.8 g
Kohlenhydrate (g)	77.0 g
davon Zucker (g)	5.9 g
Eiweiss (g)	21.0 g
Ballaststoffe (g)	17.0 g
Salz (g)	1.5 g