Knorr - Risotto-Muffins "Pizzaiola" mit Tomate und Mozzarella

Risotto-Muffins "Pizzaiola" mit Tomate und Mozzarella

Risotto-Muffins \Pizzaiola\ mit Tomate und Mozzarella - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 20 Minuten

    Vorbereitung

  • 8

    Portion(en)

  • 50 g Butter
  • 1 Päckli KNORR Risotto Milanese
  • 25 g geriebener Parmesan
  • 2 EL Mehl
  • ¼ TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 2 Tomaten
  • 2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
  • Pfeffer
  • 150 g Mozzarella

  1. 8 Vertiefungen eines Muffinsblechs mit Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø mit 20 g Butter einfetten, restliche Vertiefungen mit sehr wenig Wasser füllen.

  2. KNORR Risotto mit restlicher Butter und 25 g Parmesan nach Angabe auf der Verpackung zubereiten, etwas abkühlen.

  3. 2 EL Mehl und 1/4 TL Backpulver mischen, mit dem Ei unter den Risotto mischen. Masse in die gefetteten Vertiefungen verteilen.

  4. 2 Tomaten in je 4 Scheiben schneiden, auf den Risotto legen. Mit 1 TL KNORR Kräuterlinge und Pfeffer würzen.

  5. Mozzarella in 8 Scheiben schneiden, auf den Tomaten verteilen, mit dem Rest der Kräuterlinge bestreuen.

  6. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Reis-Muffins sorgfältig aus der Form nehmen

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 249.0 kcal
Fett (g) 11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.9 g
Kohlenhydrate (g) 28.0 g
davon Zucker (g) 1.4 g
Eiweiss (g) 8.0 g
Ballaststoffe (g) 1.1 g
Salz (g) 1.5 g

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