Risotto mit Radicchio und Baumnüssen

Name: Risotto mit Radicchio und Baumnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Päckli KNORR Risotto Tomato; 25 g roter Quinoa; 500 g Radicchio; 30 g Butter; 25 g geriebener Parmesan; Pfeffer; 50 g gehackte Baumnüsse; 1 EL Balsamicocreme

Risotto mit Radicchio und Baumnüssen - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

25 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Päckli KNORR Risotto Tomato
25 g roter Quinoa
500 g Radicchio
30 g Butter
25 g geriebener Parmesan
Pfeffer
50 g gehackte Baumnüsse
1 EL Balsamicocreme

Knorr Risotto mit Quinoa mit 7,5 dl Wasser zum Kochen bringen. Halb zugedeckt die Flüssigkeit ca. 18 Minuten einkochen lassen.
Inzwischen Radicchio in 1 cm breite Streifen schneiden und in kochendem Wasser ca. 1 Minute blanchieren.
Radicchio, Butter und Parmesankäse hinzufügen, umrühren und abschmecken.
Auf Tellern anrichten und mit Baumnüssen und Balsamicocreme garnieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	450.0 kcal
Fett (g)	19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.4 g
Kohlenhydrate (g)	57.0 g
davon Zucker (g)	6.7 g
Eiweiss (g)	11.0 g
Ballaststoffe (g)	5.0 g
Salz (g)	1.0 g