Rindfleisch süss-sauer mit Kürbis, Birne und Peperoni

2 Peperoni in feine Streifen, 300 g Kürbis und Birne in Würfeli schneiden.

2 TL Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, 500 g Fleisch portionsweise je ca. 4 Min. braten, salzen, herausnehmen.

1 TL Öl in der Pfanne warm werden lassen, Gemüse und Birne andämpfen.

1 EL Knorr Bouillon und 1 1/2 EL Mehl mit 4 dl Wasser verrühren, dazugiessen, unter Rühren aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln.

Je 1 EL Ketchup und Essig beigeben, mit Cayennepfeffer würzen.

Fleisch beigeben, nur noch heiss werden lassen.