Knorr - Rüeblikuchen

Rüeblikuchen

Rüeblikuchen - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Minuten

    Vorbereitung

  • 8

    Portion(en)

  • 200 g Rüebli
  • 120 g Äpfel
  • 200 ml Rüeblisaft
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 30 g Rohrzucker
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 EL Apfelessig
  • 100 g Reismehl
  • 140 g Buchweizenmehl
  • 50 g KNORR KNORRITSCH Haferflöckli
  • 1 TL Backpulver

  1. Rüebli schälen, Äpfel entkernen und beides fein reiben.

  2. Rüeblisaft in einer Schüssel mit Öl, Zucker, Zimt und Apfelessig verrühren. Mehle mit Knorr Haferflöckli und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Geriebene Rüebli und Äpfel zufügen und unterheben.

  3. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe durchführen). Rüeblikuchen herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 187.0 kcal
Fett (g) 2.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.4 g
Kohlenhydrate (g) 36.0 g
davon Zucker (g) 8.2 g
Eiweiss (g) 3.0 g
Ballaststoffe (g) 1.8 g
Salz (g) 0.16 g

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