Polenta-Pizza

Name: Polenta-Pizza
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Maisgriess; 25 g Butter oder Margarine; 200 g Kirschtomaten; 100 g Zucchetti; 150 g Mozzarella; 2 1/4 TL KNORR Aromat Streuwürze; 2 Bund Radiesli; 1 1/2 EL KRESSI Kräuteressig; 3 EL Rapsöl

Polenta-Pizza - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

00 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
30 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

250 g Maisgriess
25 g Butter oder Margarine
200 g Kirschtomaten
100 g Zucchetti
150 g Mozzarella
2 1/4 TL KNORR Aromat Streuwürze
2 Bund Radiesli
1 1/2 EL KRESSI Kräuteressig
3 EL Rapsöl

1 Liter Wasser aufkochen, Butter und 2 TL Aromat dazugeben und den Maisgriess zügig einrühren und unter kleiner Hitze und ständigem Rühren einkochen, bis ein dicker Brei entsteht. Eine runde Backform mit mind. 30 cm Durchmesser (oder zwei kleine mit 20-25 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und die Polenta Masse gleichmässig verteilen und flach streichen. Die Masse etwas auskühlen lassen.
Inzwischen Tomaten halbieren und Zucchetti in Scheiben schneiden. Mit etwas Knorr Aromat würzen. Danach gleichmässig auf dem Polentaboden verteilen und zum Schluss mit in Scheiben geschnittenem Mozzarella belegen
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis der Mozzarella leicht braun wird.
Radiesli waschen und in Scheiben hobeln und mit Essig, Öl und Knorr Aromat anmachen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	492.0 kcal
Fett (g)	25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9.8 g
Kohlenhydrate (g)	50.0 g
davon Zucker (g)	4.2 g
Eiweiss (g)	14.0 g
Ballaststoffe (g)	5.0 g
Salz (g)	1.9 g