Knorr - Poke Bowl mit Risotto und Gemüse

Poke Bowl mit Risotto und Gemüse

Poke Bowl mit Risotto und Gemüse - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • 20 Minutes

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Minutes

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Päckli KNORR Risotto Milanese
  • 100 g roter Quinoa
  • 1 unbehandelte Limette
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Federkohl
  • 1 Pak Choi
  • 150 g Maitake (ersatzweise Austernpilze)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Dose Braune Linsen 425 ml (abgetropft 265 g)
  • 1/4 TL Jodsalz
  • Pfeffer

  1. Knorr Risotto mit Quinoa und 700 ml Wasser in einem Topf aufkochen und bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen, bis der Reis bissfest und die Flüssigkeit aufgesogen ist. Gelegentlich umrühren. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugiessen. Mit etwas Limettensaft und Limettenschale abschmecken.

  2. Inzwischen Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Grünkohl putzen, waschen und grob schneiden. Pak Choi putzen, waschen und in Streifen schneiden. Maitake putzen und in Stücke schneiden.

  3. Gemüse in einer Pfanne im heissen Öl anbraten. Abgetropfte Linsen zufügen und mit restlichem Limettensaft, Limettenschale, Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Reis Quinoa Mischung auf Schalen verteilen. Das Gemüse darübergeben.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 508.0 kcal
Fett (g) 11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.8 g
Kohlenhydrate (g) 81.0 g
davon Zucker (g) 3.5 g
Eiweiss (g) 17.0 g
Ballaststoffe (g) 8.4 g
Salz (g) 2.2 g

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