Knorr - Pilzsuppe mit Frischkäse-Spinat-Crêperöllchen

Pilzsuppe mit Frischkäse-Spinat-Crêperöllchen

Pilzsuppe mit Frischkäse-Spinat-Crêperöllchen - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 25 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 60 g Weiss- oder Vollkornmehl
  • Jodsalz
  • 0.5 dl Rahm
  • 2 frische Eier
  • 300 g Spinat
  • 2 EL Öl
  • 75 g Frischkäse
  • 8 Scheiben Rohschinken (ca. 80 g)
  • 1 Beutel KNORR Steinpilzsuppe

  1. 60 g Mehl mit einer Prise Salz mischen. 1 dl Wasser mit 0,5 dl Rahm und 2 Eier verrühren, dazugiessen und verrühren.

  2. Einige Spinatblätter für die Garnitur beiseitelegen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, 300 g Spinat andämpfen, zugedeckt bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen, abtropfen lassen und ausdrücken.

  3. In einer beschichteten Bratpfanne 1 EL Öl erhitzen, Hitze reduzieren, nacheinander 2 Crêpes beidseitig je ca. 2 Min. backen, etwas abkühlen lassen.

  4. 75 g Frischkäse auf Crêpes verteilen, glatt streichen. Rohschinken und gedämpften Spinat darauf verteilen. Crêpes satt aufrollen, in je 6 Röllchen schneiden.

  5. Knorr Steinpilzsuppe mit 1 Liter Wasser nach Angabe auf der Verpackung zubereiten. Suppe mit den Crêperöllchen und den beiseitegelegten Spinatblättern anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 347.0 kcal
Fett (g) 22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.5 g
Kohlenhydrate (g) 22.0 g
davon Zucker (g) 2.7 g
Eiweiss (g) 14.0 g
Ballaststoffe (g) 2.1 g
Salz (g) 3.8 g

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