Pilz-Gemüse-Pfanne mit Spätzli

Name: Pilz-Gemüse-Pfanne mit Spätzli
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grosse Zwiebel; 400 g Pilze (z.B. Champignons, Eierschwämme, Steinpilze); 400 g grüne Bohnen; 3 EL Öl; 1 Beutel KNORR Sauce Jäger; 1 dl Rahm; 12 Salbeiblätter; 600 g Spätzli

Pilz-Gemüse-Pfanne mit Spätzli - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
35 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 grosse Zwiebel
400 g Pilze (z.B. Champignons, Eierschwämme, Steinpilze)
400 g grüne Bohnen
3 EL Öl
1 Beutel KNORR Sauce Jäger
1 dl Rahm
12 Salbeiblätter
600 g Spätzli

Zwiebel fein hacken. 400 g Pilze je nach Grösse halbieren oder vierteln. 400 g Bohnen quer halbieren.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Pilze und Bohnen ca. 6 Min. andämpfen. Knorr Sauce Jäger mit 4 1/2 dl kaltem Wasser und 1 dl Rahm verrühren, dazugiessen, aufkochen, ca. 6 Min. köcheln lassen. Salbei in feine Streifen schneiden, beigeben.
Restliches Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, 600 g Spätzli beigeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. braten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	596.0 kcal
Fett (g)	25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7.5 g
Kohlenhydrate (g)	69.0 g
davon Zucker (g)	6.7 g
Eiweiss (g)	21.0 g
Ballaststoffe (g)	6.6 g
Salz (g)	1.8 g