Knorr - Peperoni mit Thonfüllung auf Rucola

Peperoni mit Thonfüllung auf Rucola

Peperoni mit Thonfüllung auf Rucola - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 30 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 4 gelbe Peperoni
  • 2 TL Knorr Würz-mix Rôtisseur für Fleisch
  • 150 g Thon aus der Dose
  • 80 g Mayonnaise
  • zum Würzen Pfeffer
  • Jodsalz
  • 100 g Rucolasalat
  • 6 EL Olivenöl
  • 2 EL Sherry-Essig
  • 2 TL KNORR Herbmix Italian

  1. 4 Peperoni halbieren, Kerne entfernen. Die Peperonihälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten garen. Die Haut der Peperoni vorsichtig abziehen und die Innenseite mit 2 TL Knorr Würz-mix bestreuen.

  2. 150 g Thon und 80 g Mayonnaise mit einer Gabel zu einer Masse vermischen, mit Pfeffer und eventuell Salz abschmecken.

  3. Jeweils etwas von der Thon-Masse auf die ausgekühlten und gehäuteten Peperonihälften geben und einrollen.

  4. 100 g Rucolasalat zupfen, waschen und trocken schleudern. 6 EL Olivenöl mit 2 EL Essig und 2 TL Knorr Herbmix verrühren.

  5. Gefüllte Peperoniröllchen auf Rucolasalat anrichten, mit Vinaigrette beträufeln.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 461.0 kcal
Fett (g) 38.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 11.0 g
Kohlenhydrate (g) 13.0 g
davon Zucker (g) 11.0 g
Eiweiss (g) 12.0 g
Ballaststoffe (g) 7.8 g
Salz (g) 1.9 g

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