Penne mit Tomatensauce und Gemüse

Name: Penne mit Tomatensauce und Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch, Italienisch
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 200 g Rüebli; 1 rote Peperoni; 200 g Zucchetti; 2 EL Olivenöl; 2 Dosen stückige Tomaten (je 400 g); 1 EL KNORR 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver; 350 g Penne; 6 Basilikumblätter

So werden deine Penne mit Tomatensauce noch besser: Bevor du die stückigen Tomaten für deine Sauce in den Topf gibst, brätst du darin Zwiebeln, Rüebli, Knoblauch, Peperoni und Zucchetti in Olivenöl an und sorgst mit Knorr 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver für Würze. Zum Servieren noch Parmesan, Pecorino oder eine vegane Alternative dazu – perfetto!

15 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen
200 g Rüebli
1 rote Peperoni
200 g Zucchetti
2 EL Olivenöl
2 Dosen stückige Tomaten (je 400 g)
1 EL KNORR 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver
350 g Penne
6 Basilikumblätter

Zwiebel, Knoblauch und Rüebli schälen und würfeln. Peperoni entkernen und in Stücke, Zucchetti waschen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel, Rüebli, Knoblauch und Peperoni in einer Pfanne im heissen Olivenöl 3 bis 4 Minuten anbraten, Zucchetti zufügen und mitbraten.
Tomaten zugeben, aufkochen und Knorr 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver unterrühren. Bei schwacher Hitze 3 bis 4 Minuten kochen.
Penne inzwischen nach Packungsangabe kochen. Tipp: Alternativ zum Salz kann Knorr Gemüse Bouillon ins Pastawasser gegeben werden.
Penne unter die Sauce heben und auf 4 Tellern anrichten. Mit Basilikum und nach Belieben mit Käse bestreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	460.0 kcal
Fett (g)	8.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.3 g
Kohlenhydrate (g)	74.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiss (g)	15.0 g
Ballaststoffe (g)	9.9 g
Salz (g)	2.1 g