Knorr - Pangasius-Gemüse-Curry

Pangasius-Gemüse-Curry

Pangasius-Gemüse-Curry - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 25 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 50 g Erdnüsse gesalzen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 Beutel KNORR Sauce Curry
  • 600 g tiefgekühlte Gemüsemischung
  • 400 g Pangasiusfilet
  • Jodsalz

  1. Zwiebel und Knoblauch grob hacken. 1 EL Öl warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch andämpfen, in ein hohes Gefäss geben.

  2. 50 g Erdnüsse, 200 ml Kokosmilch, 1 dl Wasser und Knorr Sauce Curry beigeben, pürieren. Masse zurück in die Pfanne geben.

  3. 600 g tiefgekühltes Gemüse beigeben, aufkochen, Gemüse bei kleiner Hitze ca. 5 Min. knapp weich köcheln.

  4. 400 g Fisch quer in ca. 2 ½ cm breite Streifen schneiden, zum Gemüse geben. Curry mit Salz würzen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 7 Min. ziehen lassen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 397.0 kcal
Fett (g) 22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 10.0 g
Kohlenhydrate (g) 18.0 g
davon Zucker (g) 8.0 g
Eiweiss (g) 29.0 g
Ballaststoffe (g) 8.6 g
Salz (g) 1.1 g

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