Ostschweizer Kartoffel-Kürbis-Gratin

Knoblauch halbieren, eine weite ofenfeste Form von ca. 1 1/2 Litern damit ausreiben.

Je 500 g Kartoffeln und Kürbis in ca. 7 mm dicke Scheiben schneiden, ziegelartig mit 20 g Pilzen in die Form schichten.

2 TL Knorr Gemüse Extrakt mit 3 dl Wasser aufkochen, über das Gemüse giessen. Form mit Alufolie bedecken, Ränder dabei gut andrücken.

Gratin ca. 40 Min. in der Mitte des auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorgeheizten Ofens backen, Alufolie entfernen.

180 g Tilsiter grob reiben, 1/4 Bund Peterli hacken. Beides mischen und über den Gratin verteilen, ca. 10 Min. fertig backen.