Orientalischer Quinoa Salat mit Rüebli

Name: Orientalischer Quinoa Salat mit Rüebli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Quinoa; 150 g Rüebli; 1 TL Margarine; 1/2 Salatgurke; 1 Dose (425 ml) Kichererbsen; 1 Granatapfel; 2 TL KNORR Herbmix Kräuter; 2 EL heller Balsamicoessig; 3 EL Olivenöl; 3 EL Sesam, geröstet; Pfeffer

Orientalischer Quinoa Salat mit Rüebli - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

15 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

100 g Quinoa
150 g Rüebli
1 TL Margarine
1/2 Salatgurke
1 Dose (425 ml) Kichererbsen
1 Granatapfel
2 TL KNORR Herbmix Kräuter
2 EL heller Balsamicoessig
3 EL Olivenöl
3 EL Sesam, geröstet
Pfeffer

Rüebli putzen und in kleine Würfel schneiden. Rüebli in einem kleinen Topf in der Margarine dünsten. Gewaschenen Quinoa zugeben und nach Packungsangabe zubereiten. Beiseitestellen.
Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Kichererbsen in ein Sieb abgiessen. Vom Granatapfel die Kerne herauslösen.
Knorr Herbmix Kräuter mit 2 grossen EL Wasser, Essig und Olivenöl verrühren. Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben. Das Dressing zugiessen und gut durchmischen. Mit Pfeffer abschmecken.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	352.0 kcal
Fett (g)	18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.8 g
Kohlenhydrate (g)	33.0 g
davon Zucker (g)	6.0 g
Eiweiss (g)	10.0 g
Ballaststoffe (g)	7.0 g
Salz (g)	0.55 g