Knorr - Lauwarmer Gemüsesalat mit Siedfleisch

Lauwarmer Gemüsesalat mit Siedfleisch

Lauwarmer Gemüsesalat mit Siedfleisch - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • 30 Minuten

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 10 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 400 g Kartoffeln
  • 300 g Rüebli
  • 300 g tiefgekühlte grüne Bohnen
  • 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Rindsbouillon Stange
  • 2 EL Essig
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Senf
  • 1 cm Ingwer
  • 150 g Siedfleischtranchen

  1. Bohnen antauen. Kartoffeln in ca. 1½ cm breite Schnitze, Rüebli schräg in ca. 5 mm breite Scheiben schneiden.

  2. 5 dl Wasser mit Knorr Rindsbouillon aufkochen, Kartoffeln, Rüebli und Bohnen beigeben, aufkochen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. knapp weich köcheln.

  3. Abgiessen, dabei 1½ dl Sud auffangen.

  4. Sud auf ca. ½ dl einkochen, mit Essig, Öl und Senf verrühren, Ingwer dazureiben, Sauce mit wenig Pfeffer würzen.

  5. Siedfleisch in Stücke schneiden, zusammen mit dem Gemüse zur Sauce geben, mischen, Salat lauwarm servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 292.0 kcal
Fett (g) 16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.9 g
Kohlenhydrate (g) 21.0 g
davon Zucker (g) 6.8 g
Eiweiss (g) 12.0 g
Ballaststoffe (g) 4.5 g
Salz (g) 1.4 g

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