Klassisches Raclette

Name: Klassisches Raclette
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Französisch
Ingredients: 500 g Brokkoli; 1 kleiner Kopf Blumenkohl; 2 TL KNORR 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver; 2 rote Peperoni; 12 Champignons; 4 Zwiebeln; 12 sauer eingelegte Maiskölbchen; 600 g Raclettekäse, in Scheiben; 200 g Rohschinken; 200 g Salami

Beim Raclette wird jeder selbst am Tisch zum Koch: Pfännchen füllen und dem Käse beim Schmelzen zusehen. Unser Rezept zeigt, wie man es vorbereitet.

10 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
30 Minuten

Vorbereitung
6

Portion(en)

500 g Brokkoli
1 kleiner Kopf Blumenkohl
2 TL KNORR 100% natürliche Zutaten Gemüsebouillon Pulver
2 rote Peperoni
12 Champignons
4 Zwiebeln
12 sauer eingelegte Maiskölbchen
600 g Raclettekäse, in Scheiben
200 g Rohschinken
200 g Salami

Blumenkohl und Broccoli in Röschen teilen. Blumenkohlröschen in kochendem Wasser mit Knorr Gemüsebouillon 7 Minuten garen. Broccoli zufügen und weitere ca. 8 Minuten garen. Das Gemüse sollte bissfest sein. Gemüse in ein Sieb abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Peperoni, Pilze und Zwiebeln putzen und klein schneiden. Gemüse in Schalen, Käse, Schinken und Salami auf Platten bereitstellen.
Raclette-Gerät aufheizen. Raclette-Pfännchen nach Belieben mit den Zutaten bestücken und Käse darübergeben. Unter dem Raclette-Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	590.0 kcal
Fett (g)	41.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	22.0 g
Kohlenhydrate (g)	10.0 g
davon Zucker (g)	8.5 g
Eiweiss (g)	41.0 g
Ballaststoffe (g)	6.4 g
Salz (g)	5.4 g