Knorr - Kartoffel-Steinpilz-Eintopf mit Speck und Majoran

Kartoffel-Steinpilz-Eintopf mit Speck und Majoran

Kartoffel-Steinpilz-Eintopf mit Speck und Majoran - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 45 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 2 grosse mehlig kochende Kartoffeln
  • 1/2 Stange Lauch
  • 200 g frische Steinpilze
  • 100 g durchwachsener Speck
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 l KNORR Steinpilzbouillon
  • 1 EL Butter
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Majoran, gehackt

  1. Die 2 Kartoffeln schälen und klein würfeln. 1/2 Lauch waschen und in Scheiben schneiden. 200 g Steinpilze putzen und je nach Grösse halbieren, vierteln oder würfeln.

  2. Kartoffelwürfel mit 100 g Speck und einer durchgepressten Knoblauchzehe in 2 EL heissem Olivenöl anbraten. Dann mit 1 l Knorr Steinpilzbouillon aufgiessen und die Kartoffeln darin weich garen.

  3. Währenddessen die Steinpilze in 1 EL Butter andünsten, den Lauch zufügen und mitgaren. Mit Salz, Pfeffer würzen. Zum Schluss gehackten Majoran unterheben.

  4. Gebratene Pilze-Lauch-Mischung in die Kartoffel-Steinpilzbouillon geben.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 245.0 kcal
Fett (g) 18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.0 g
Kohlenhydrate (g) 11.0 g
davon Zucker (g) 1.5 g
Eiweiss (g) 8.9 g
Ballaststoffe (g) 4.2 g
Salz (g) 2.7 g

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