Knorr - Kalbskoteletts an Steinpilzsauce

Kalbskoteletts an Steinpilzsauce

Kalbskoteletts an Steinpilzsauce - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierig

    Schwierigkeit

  • 15 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1/4 EL schwarze Pfefferkörner
  • 1 EL grobkörniger Senf
  • 1/2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Öl
  • 880 g Kalbskoteletts (4 Stück je ca. 220 g)
  • 1 Beutel KNORR Suprême Sauce Steinpilz
  • 4 EL Rahm
  • 1 1/2 EL Cognac

  1. 1/4 EL Pfefferkörner zerdrücken und mit 1 EL Senf und 1/2 EL Zitronensaft und 2 EL Öl verrühren.

  2. Koteletts damit bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. marinieren.

  3. Fleisch ca. 30 Min. vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Mit ½ TL Salz würzen.

  4. Knorr Suprême Sauce Steinpilz mit 2 dl kaltem Wasser, 4 EL Rahm und 1 1/2 EL Cognac in einer kleinen Pfanne verrühren, aufkochen. Ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze kochen.

  5. Weite Bratpfanne heiss werden lassen, Koteletts beidseitig je ca. 5–6 Min. braten. Steinpilzsauce dazu servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 368.0 kcal
Fett (g) 15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.9 g
Kohlenhydrate (g) 5.4 g
davon Zucker (g) 1.5 g
Eiweiss (g) 48.0 g
Ballaststoffe (g) 0.4 g
Salz (g) 1.4 g

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