Hirsegericht mit Champignons und Tomaten

Name: Hirsegericht mit Champignons und Tomaten
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Champignons; 500 g Tomaten; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 2 EL Rapsöl; 300 g Hirse; 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange); Cayennepfeffer; 1 Bund Peterli; 75 g geriebener Emmentaler

Hirsegericht mit Champignons und Tomaten - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
45 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

400 g Champignons
500 g Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
2 EL Rapsöl
300 g Hirse
1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
Cayennepfeffer
1 Bund Peterli
75 g geriebener Emmentaler

400 g Champignons putzen und klein schneiden. 500 g Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.
Zwiebel schälen, fein würfeln und in 2 EL heissem Rapsöl andünsten. 300 g Hirse und 700 ml Wasser hinzufügen und aufkochen. 1 Würfel Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon, Champignons, Tomaten, Knoblauchzehe und Cayennepfeffer dazugeben. Alles verrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 20 - 30 Minuten garen.
1 Bund Peterli waschen, trocken tupfen und fein hacken. Zusammen mit 75 g geriebenem Käse unter das Hirsegericht mischen und scharf-pikant abschmecken.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	465.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.5 g
Kohlenhydrate (g)	56.0 g
davon Zucker (g)	5.0 g
Eiweiss (g)	18.0 g
Ballaststoffe (g)	6.3 g
Salz (g)	1.3 g