Knorr - Hirschmedaillons mit Birnen

Hirschmedaillons mit Birnen

Hirschmedaillons mit Birnen - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 2 Birnen
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 8 Hirsch-Medaillons à 60 g
  • 2 dl Birnensaft
  • 2 EL KNORR Bratensauce S’Wunder
  • 2 EL grobkörniger Senf

  1. 2 Birnen schälen, längs in ca. 3 mm dicke Scheiben hobeln. 1 EL Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Birnen portionenweise beidseitig je ca. 1 Min. braten, herausnehmen, mit 1/4 TL Salz und wenig Pfeffer würzen, zugedeckt warm stellen.

  2. Pfanne mit Haushaltpapier reinigen. Restliches Öl erhitzen. Fleisch beidseitig je ca. 2 1/2 Min. braten, mit Salz und wenig Pfeffer würzen, zugedeckt warm stellen.

  3. 2 dl Birnensaft mit 1 dl Wasser, 2 EL Knorr Bratensauce und 2 EL Senf verrühren, in derselben Pfanne kurz aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 2 Min. köcheln lassen, mit Birnen und Fleisch anrichten, mit der Sauce servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 324.0 kcal
Fett (g) 16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.0 g
Kohlenhydrate (g) 17.0 g
davon Zucker (g) 12.0 g
Eiweiss (g) 27.0 g
Ballaststoffe (g) 2.0 g
Salz (g) 3.0 g

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