Herzhafte Waffeln

Name: Herzhafte Waffeln
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g fettarmer Naturjoghurt; 2 Eier (Grösse M); 1 EL Pflanzenöl; 100 g Hirse Mehl; 150 g Dinkelmehl Typ 630; 1 TL Backpulver; 125 ml halbentrahmte Milch; 300 g orange Tomaten; 1 gelbe Peperoni; 50 g Rucola; 80 g Salatcreme (ca. 20 % Fettgehalt); 1/2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter

Herzhafte Waffeln - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

10 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
25 Minuten

Vorbereitung
5

Portion(en)

200 g fettarmer Naturjoghurt
2 Eier (Grösse M)
1 EL Pflanzenöl
100 g Hirse Mehl
150 g Dinkelmehl Typ 630
1 TL Backpulver
125 ml halbentrahmte Milch
300 g orange Tomaten
1 gelbe Peperoni
50 g Rucola
80 g Salatcreme (ca. 20 % Fettgehalt)
1/2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter

Alle Teigzutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
Inzwischen Tomaten, Peperoni und Rucola waschen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Peperoni in dünne Streifen schneiden.
In einem Waffeleisen mit Herzform nacheinander 6 Waffeln backen. Waffelherzen voneinander trennen.
Jeweils 3 Waffelherzen zu einem Turm aufeinanderschichten, dabei unterste Waffel mit 1 TL Salatcreme bestreichen, darauf ca. 2 Tomatenscheiben legen, mit Knorr Kräuterlinge würzen. Ein weiteres Waffelherz darauflegen, wieder mit 1 TL Salatcreme bestreichen und mit Peperoni und Rucola belegen. Mit dem dritten Waffelherz abdecken. Mit kleinen Holzspiessen fixieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	340.0 kcal
Fett (g)	12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.7 g
Kohlenhydrate (g)	45.0 g
davon Zucker (g)	7.2 g
Eiweiss (g)	11.0 g
Ballaststoffe (g)	3.9 g
Salz (g)	0.84 g