Knorr - Hamburger an Steaksauce

Hamburger an Steaksauce

Hamburger an Steaksauce - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • 25 Minuten

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 100 g Weissbrot
  • 1 dl lauwarme Milch
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 2 EL Senf
  • 1 TL Jodsalz
  • wenig Cayennepfeffer
  • 3 EL Öl
  • 2 grosse rote Zwiebeln
  • 2 EL Tomatenpüree
  • 1/2 EL brauner Zucker
  • 3 EL Aceto Balsamico
  • 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Rindsbouillon Stange
  • 4 Burger Brötchen
  • 4 Eisbergsalatblätter
  • 1 Tomate
  • 3 Essiggurken

Knorr - Hamburger an Steaksauce
  1. Brot entrinden, in Milch einweichen, ausdrücken, zerzupfen, mit Hackfleisch, Ei und Senf mischen. Mit 1 TL Salz und wenig Cayennepfeffer würzen. Von Hand kneten, bis es sich zu einer kompakten Masse verbindet. Mit nassen Händen 4 je ca. 2 cm dicke Hamburger formen.

  2. Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Hamburger beidseitig je ca. 1 Min. anbraten, herausnehmen. Zwiebeln fein hacken, in die Pfanne geben, andünsten, Tomatenpüree und Zucker mitdünsten, 2½ dl Wasser und Aceto balsamico dazugiessen, aufkochen, Knorr Natürlich Fein! Rindsbouillon beigeben, Hamburger beigeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln.

  3. Hamburgerbrötli quer halbieren, mit der Schnittfläche nach unten portionenweise in einer weiten Bratpfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. toasten. Eisbergsalat zerzupfen, Tomate und Essiggurken in dünne Scheiben scheiden. Brötli mit Gemüse, Hamburger und Steaksauce füllen, sofort servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 668.0 kcal
Fett (g) 37.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 12.0 g
Kohlenhydrate (g) 48.0 g
davon Zucker (g) 11.0 g
Eiweiss (g) 34.0 g
Ballaststoffe (g) 3.9 g
Salz (g) 4.2 g

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