Halloween-Suppe mit Kürbis, Peperoni und Oliven

2 kg Kürbis schälen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, würfeln und in einem grossen Topf in 2 EL heissem Olivenöl andünsten. Kürbiswürfel zufügen und mitdünsten.

1 l Wasser zum Gemüse geben, aufkochen und die 1-2 EL Knorr Gemüse-Extrakt einstreuen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen.

Suppe pürieren und 100 g Crème fraîche unterrühren. 100 g Cherry-Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und zur Suppe geben. Kürbiscremesuppe kurz erhitzen. Mit 1-2 EL Blutorangensaft, Salz und 1 Msp. Chilisauce abschmecken.

Die Suppe in 4 vorgewärmte Teller verteilen und mit einem Vampirgesicht verzieren. Dazu die mit Peperoni gefüllten Oliven halbieren und als Augen auf die Suppe setzen. Für die Augenbrauen Dillsträusschen und in Streifen geschnittene schwarze Oliven verwenden. Nase und Mund aus dem Peperonistück schneiden und an den Mund die Vampirzähne in Form der Mandeln ansetzen.