Knorr - Grillierte Kalbsmedaillons auf Bohnen-Peperoni-Salat

Grillierte Kalbsmedaillons auf Bohnen-Peperoni-Salat

Grillierte Kalbsmedaillons auf Bohnen-Peperoni-Salat - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 30 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 320 g Kalbsmedaillons (4 Stück zu je ca. 80 g)
  • Küchengarn
  • 1 Würfel KNORR Fleischsuppe spezial
  • 6 EL Olivenöl
  • 400 g (grüne) Bohnen
  • Jodsalz
  • 4 EL Sherry-Essig
  • 2 TL KNORR Herbmix Italian
  • Je 1/2 roter und gelber Peperoni
  • Pfeffer

  1. 4 Medaillons mit Küchengarn umbinden. Knorr Fleischsuppe Würfel fein zerdrücken, mit 2 EL Öl gut verrühren. Fleisch damit bestreichen.

  2. 400 g Bohnen in siedendem Salzwasser knapp weich kochen, abtropfen lassen. 4 EL Öl, 4 EL Essig und 2 TL Knorr Herbmix zu einer Vinaigrette verrühren.

  3. Je 1/2 rote und gelbe Peperoni in Würfeli schneiden, mit Bohnen und Vinaigrette mischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Fleisch über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 220 Grad) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren, auf dem Salat anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 340.0 kcal
Fett (g) 24.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.0 g
Kohlenhydrate (g) 9.3 g
davon Zucker (g) 6.0 g
Eiweiss (g) 20.0 g
Ballaststoffe (g) 3.7 g
Salz (g) 1.7 g

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