Knorr - Gratinierter Kartoffelstock mit Peperoni und Speckwürfeli

Gratinierter Kartoffelstock mit Peperoni und Speckwürfeli

Gratinierter Kartoffelstock mit Peperoni und Speckwürfeli - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Minuten

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Beutel KNORR Stocki (3 Portionen)
  • 2+5 dl Vollmilch
  • 1+3 EL Butter
  • 1 Zwiebel
  • 2 rote Peperoni
  • 150 g Speckwürfeli
  • 3 EL Weissmehl
  • 1 TL KNORR Aromat
  • 4 Eier
  • 50 g geriebener Gruyère

  1. Knorr Stocki nach Angabe auf der Verpackung zubereiten. Zwiebel fein hacken und 2 Peperoni in feine Streifen schneiden. 150 g Speckwürfeli in einer Bratpfanne langsam knusprig braten, Zwiebel und Peperoni ca. 3 Min. mitbraten. Die Hälfte der Speck-Gemüse-Masse mit dem Stocki mischen und in eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern verteilen.

  2. 3 EL Butter erwärmen, 3 EL Mehl unter Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. dünsten, das Mehl darf keine Farbe annehmen. Pfanne von der Platte nehmen, 5 dl Milch dazugiessen, unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, mit 1 TL Knorr Aromat würzen. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln.

  3. 4 Eier hart kochen, schälen und halbieren, zur Sauce geben. Sauce mit den Eiern auf den Stocki geben, 50 g Käse darüberstreuen. Restliche Speck-Gemüse-Masse darauf verteilen.

  4. Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 °C (Umluft: 200 °C) vorgeheizten Ofens backen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 569.0 kcal
Fett (g) 27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 14.0 g
Kohlenhydrate (g) 48.0 g
davon Zucker (g) 17.0 g
Eiweiss (g) 29.0 g
Ballaststoffe (g) 6.9 g
Salz (g) 1.4 g

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