Gerösteter Blumenkohl

Name: Gerösteter Blumenkohl
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 1 rote Peperoni; 1 rote Zwiebel; 1 Süsskartoffel (à ca. 250g); 30 g KNORR Vegane Bratensauce s'Wunder (Tube); 1 Dose (425 ml) gekochte Kichererbsen, abgetropft

Gerösteter Blumenkohl - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

Einfach

Schwierigkeit
10 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Kopf Blumenkohl
1 rote Peperoni
1 rote Zwiebel
1 Süsskartoffel (à ca. 250g)
30 g KNORR Vegane Bratensauce s'Wunder (Tube)
1 Dose (425 ml) gekochte Kichererbsen, abgetropft

Blumenkohl putzen, waschen, den Strunk vorsichtig entfernen, sodass der Blumenkohlkopf noch am Stück bleibt. Ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Den Blumenkohlkopf darin 5 Minuten garen. In einem Sieb abtropfen lassen.
Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Süsskartoffel schälen und in ca. 0,5 cm grosse Würfel schneiden. Alles in eine Auflaufform geben. Den Blumenkohl in die Mitte platzieren. Die Kichererbsen um den Blumenkohl verteilen.
3 dl Wasser mit der KNORR Vegane Bratensauce s'Wunder aufkochen und über den Blumenkohl geben. Alles für 35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 170 °C) rösten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	257.0 kcal
Fett (g)	5.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.5 g
Kohlenhydrate (g)	35.0 g
davon Zucker (g)	10.0 g
Eiweiss (g)	9.9 g
Ballaststoffe (g)	10.0 g
Salz (g)	1.3 g