Knorr - Gemüse Quiche

Gemüse Quiche

Gemüse Quiche - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 25 Minutes

    Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

  • 200 g Weizenvollkornmehl
  • 100 g kalte Margarine
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 200 g wilder Brokkoli (ersatzweise herkömmlichen)
  • 150 g Rüebli
  • 150 g Champignons
  • 4 Eier (Grösse M)
  • 200 g Crème légère
  • 4 TL KNORR Gemüsebouillon Paste
  • geriebene Muskatnuss
  • Pfeffer
  • 50 g gehackte Baumnüsse

  1. Mehl, Margarine und Salz mit 3 EL kaltem Wasser zu einem Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswallen und eine gefettete Spring- oder Quicheform (26 cm Durchmesser) mit dem Teig auskleiden. Dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Mit einer Gabel mehrfach den Boden einstechen. Form für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Boden im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) auf der 2. Schiene von unten 10 Minuten vorbacken.

  2. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Rüebli und Champignons putzen und in dünne Streifen bzw. in Viertel schneiden. Für den Guss Eier, Crème légère und Knorr Gemüsebouillon verrühren. Mit Muskatnuss und kräftig mit Pfeffer würzen.

  3. Gemüse auf dem Boden verteilen. Guss gleichmäßig darübergiessen. Mit grob gehackten Baumnüssen bestreuen. Gemüse Quiche auf der 2. Schiene von unten 35-40 Minuten backen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 419.0 kcal
Fett (g) 29.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.9 g
Kohlenhydrate (g) 25.0 g
davon Zucker (g) 3.9 g
Eiweiss (g) 13.0 g
Ballaststoffe (g) 5.4 g
Salz (g) 2.0 g

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