Gazpacho mit Gurke, Tomaten, Peperoni

Name: Gazpacho mit Gurke, Tomaten, Peperoni
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Gurke; 400 g Tomaten; 1 gelbe Peperoni; ½ Bund Basilikum; 8 Eiswürfel; 1½ EL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat; Jodsalz, Pfeffer

Gazpacho mit Gurke, Tomaten, Peperoni - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

Zubereitung
Schwierigkeit
25 Minuten

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Gurke
400 g Tomaten
1 gelbe Peperoni
½ Bund Basilikum
8 Eiswürfel
1½ EL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat
Jodsalz, Pfeffer

Gurke schälen, mit 400 g Tomaten und der Peperoni in grosse Stücke schneiden, in ein hohes Gefäss geben.
Basilikumblätter abzupfen, einige zum Garnieren beiseitelegen, restliches Basilikum mit 8 Eiswürfeln und 1 1/2 EL Knorr Gemüse-Extrakt zum Gemüse geben, fein pürieren, mit Salz und wenig Pfeffer würzen.
Die Suppe auf Gläser oder Suppentassen verteilen, mit beiseitegelegtem Basilikum garnieren, sofort servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	60.0 kcal
Fett (g)	0.6 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.1 g
Kohlenhydrate (g)	8.2 g
davon Zucker (g)	7.0 g
Eiweiss (g)	2.9 g
Ballaststoffe (g)	4.1 g
Salz (g)	1.8 g