Name: Feiner Gemüsegratin
Prep time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 250 g Rüebli; 1 kleine Stange Lauch; 500 g Brokkoli; 1 roter Chili; 200 g grüne Spargeln (je nach Saison können auch andere Gemüse verwendet werden); 1 Beutel KNORR Sauce Idéale; 1/2 l halbentrahmte Milch; 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange); 200 g Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)

500 g Kartoffeln
250 g Rüebli
1 kleine Stange Lauch
500 g Brokkoli
1 roter Chili
200 g grüne Spargeln (je nach Saison können auch andere Gemüse verwendet werden)
1 Beutel KNORR Sauce Idéale
1/2 l halbentrahmte Milch
1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
200 g Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)

Kartoffeln und Rüebli schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Lauch halbieren, waschen und fein schneiden. Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Chili waschen, halbieren, entkernen und in 3 mm breite Streifen schneiden. Spargeln im unteren Drittel schälen, holzige Enden abschneiden, waschen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Das Gemüse nacheinander in reichlich kochendem Salzwasser blanchieren, mit einer Schaumkelle herausnehmen und kalt abschrecken.
Knorr Sauce Idéale nach Anleitung mit Milch zubereiten. Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon und die Hälfte des Käses untermischen.
Gemüse und Sauce vermischen und in eine Auflaufform geben. Den restlichen Käse über dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 50 Minuten backen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	401.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	10.0 g
Kohlenhydrate (g)	34.0 g
davon Zucker (g)	14.0 g
Eiweiss (g)	25.0 g
Ballaststoffe (g)	6.4 g
Salz (g)	2.9 g